Un smoothie est un mélange doux, onctueux, fait à base de fruits frais et de jus de fruits, mélangés avec de la glace pilée, fruits gelés, ou du yaourt glacé. Préparé au mixer (blender), la pulpe doit être présente et le mélange mousseux, ils se dégustent au petit-déjeuner, comme en-cas ou au goûter.

Ils ont leur place dans « la cuisine tendance » tant par la texture, leurs couleurs variées et leur côté vitaminé, sain et diététique. Beaucoup de mariages sont possibles

Celui-ci est plutôt nourrissant car il contient de la banane

Smoothie banane-fruits rouges- pomme (100% fruits) – pour 2 verres de smoothie

Mixer quelques minutes 2 bananes, 1 pomme pelée, le jus d’une orange et d’un demi citron, du jus de pommes trouble et une poignée de fruits rouges congelés (mélange de framboises, mûres, myrtilles, cassis et groseilles rouges).

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