Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour un moule de 22 cm de ø).

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 1 poire
• 1 sachet de levure séchée
• ½ sachet d levure chimique
• 1 c à c d’essence amande amère

- Mélangez la farine, les levures, le sucre, le beurre fondu, les œufs et l’essence d’amandes amères.

- Ajoutez les pépites de chocolat et la poire pelée et coupée en petits morceaux.

- Versez la pâte dans un moule (en silicone).

- Enfournez directement dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 min.

Variantes

 Remplacer la poire par une pomme et l’essence d’amandes par de la cannelle.