23 avril 2008

Tagliatelles au jambon fumé à la ciboulette

Une recette de pâtes très rapide à préparer. J’ai utilisé de la ciboulette chinoise à la saveur plus prononcée, qui rappelle légèrement l’ail, que la ciboulette classique. Mais cette dernière peut très bien convenir.   Ingrédients : (pour 4 personnes)   400 g de tagliatelles 250 g de mozzarella 250 g de mascarpone 1 càs de maizena 200 g de jambon fumé en dés Une poignée de ciboulette fraîche 4 poivres en grains du moulin   Cuire les pâtes et les égoutter. Pendant... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 09:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.