Ananas et kiwi marinés

Une association de fruits très rafraîchissante à servir tel quel ou avec une boule de sorbet citron, noix de coco…

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• ½ ananas
• 2 kiwis
• 1 citron vert
• 2 càs de sirop de canne
• 2 gousses de cardamone
• Thé aux agrumes (1 cuillère à thé)

- Pressez le citron vert et ajoutez le sirop au jus obtenu.

- Amenez à ébullition et ajoutez la cardamone et le thé aux agrumes.

- Laissez refroidir puis filtrez le mélange.

- Faites y macérer les fruits coupés en morceaux pendant au minimum 1 h au frigo.

- Servir tel quel ou avec une boule de sorbet.

- Décorez d’une feuille de menthe.

Comments

[ciorane]

Une salade de fruits aussi parfumée, c'est bien agréable. Et avec une serviette en toute harmonie avec les couleurs des fruits, c'est aussi un régal des yeux !