19 juin 2008

Confiture de rhubarbe à la bière

Une association surprenante pour une délicieuse confiture : de la rhubarbe, des pommes et de la bière ! Je n’avais encore jamais testé cette confiture précédemment et je n’en ai donc préparé qu’un seul pot car c’était un test. Mais après y avoir goûté, je le regrette. Ingrédients : (pour 1 grand pot) 200 g de rhubarbe 1 pomme Granny Smith (± 200 g) 400 g de sucre 15 cl de bière blonde le jus d’un demi citron Pelez la rhubarbe, coupez les tiges en deux dans le sens de la longueur puis en... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.