27_06_08_th__aux_fruits_rougesLe thé à la fraise est connu. Ici, il est question de thé noir aux fraises fraîches avec du sirop de rose. La couleur est sublime, le goût n’est pas comparable au thé aromatisé à la fraise. Au final, un goût relativement acidulé et en même temps doux, le tanin du thé noir est totalement masqué.





Ingrédients : (pour 1 théière de 50 cl)

  • 100 g de fraises

  • 1 c à s de sucre semoule

  • 2 c à thé dethé noir

  • 4 c à s de sirop de rose

Ecrasez les fraises avec le sucre

Dans une théière, versez le thé, le mélange aux fraises, le sirop de rose.

Versez 50 cl d’eau bouillante et laissez infusez pendant 5 minutes.

Filtrez sur une étamine (les fraises obstruent vite les petits trous du filtre à thé).

Servez et dégustez.