20 août 2008

La crème d’amandes pour fond de tarte

Crème classique de fond de tarte qu’elle protège en s’imprégnant du jus des fruits à la cuisson, laissant la pâte croustillante.                                                                           ... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.