11 octobre 2008

Gâteau aux poires à l'anis vert

Deux couches de poires dans ce gâteau subtilement parfumé à l'anis vert. C'est l'automne, mais même dans le nord, quelques belles journées ensoleillées pointent leur nez. Ce gâteau à l'allure automnal par la poire et encore une touche de fraîcheur que lui confère l'anis Vous n'aimez pas le pastis? Peu importe, vous n'y retrouverez pas le goût dans ce gâteau! Personnellement, j'adore l'association de la poire et de l'anis que j'avais déjà tenté dans mon nectar de poires et kiwi à la badiane (goût légèrement... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 09:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.