25 février 2009

Qu'est-ce que je lis, qui suis-je? : TAG LITTERAIRE

Je réponds à ce tag reçu de Ciorane. Il permet de mieux connaître les bloggeurs - bloggeuses via le livre qu'ils -elles lisent. La règle est simple : il s'agit de recopier les lignes 5 à 10 de la 14ème page d'un livre que nous aimons particulièrement ou simplement du livre du moment. Le roman que je viens de terminer est " la part de l'autre" d'Eric Emmanuel-Schmidt : Hitler et la seconde guerre mondiale est un sujet (singulier volontaire) qui suscite mon intérêt. J'ai déjà lu beaucoup de livres s'y rapportant,... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 12:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

25 février 2009

En entrée : terrine de légumes d'hiver chaude, sauce citronnée

TERRINE DE LEGUMES D'HIVER, SAUCE CITRONNEE. Servez chaud, en entrée nappée de sa petite sauce. Cette terrine conviendra également pour un repas léger en accompagnement d'une salade. Cette terrine vous permettra d'utiliser les verts de blette. J'ai utilisé un magret de canard séché "maison" qui peut être remplacé par une autre viande fumée ou éliminé pour une terrine végétarienne. Ingrédients : Les feuilles d’une botte de blettes 3 poireaux 4 carottes fines 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 09:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.