31 mai 2009

Mangue caramélisée au BBQ et granité aux fraises

Un dessert original et simple! L'association de la mangue tièdie juste caramélisée au barbecue et du granité aux fraises froid est délicieuse. Après cuisson de la viande, rechargé le BBQ afin de caramélisé les mangues. Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 mangues mûres - mais pas trop 3 c à s de sucre Du granité à la fraise (recette ici) Préparation : Mettez les mangues au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Coupez la mangue de part et d'autre du noyau, faites-y un quadrillé dans la chair jusqu'à la... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 09:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.