03 octobre 2009
Steak sauce roquefort aux champignons
Une sauce cremeuse, simple et rapide née du mariage entre le roquefort et les champignons, à servir avec un steak et pourquoi pas une côte veau ou un filet de poulet.
Ingrédients : (4pers.)
4 gros steak (± 2 cm d’épaisseur)
12.5 cl de crème liquide
125 g de roquefort
250 g de champignons de Paris
Un tiers de jus de citron
3 c à s d’huile d’olive
Poivre de moulin, sel
Préparation :
Nettoyez les champignons. Coupez-les en lamelles et faites-le... [Lire la suite]
