28 octobre 2009

Légumes de saison au poulet

Un meli-melo de légumes de saison cuits en cocotte composé de chou-vert, de potiron, de brocolis, de radis noir, de pommes de terres, de quelques dés de tomates et de lentilles corail, subtilement épicé au cumin et au garam masala, il accompagnera parfaitement de la viande blanche.J'aime beaucoup mélanger plusieurs légumes, ces associations, variables à l'infini, sont riches en saveurs et découvertes tout en étant bénéfiques pour la santé car chaque légume apporte des nutriments différents. Ingrédients (5 pers.) : ½... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 09:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.