tartes - Mémoires de ma table

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tartes

7 novembre 2010

Une simple mais délicieuse tarte aux pommes

Une simple mais délicieuse tarte aux pommes

Une tarte classique et rustique aux pommes. Un fond en pâte brisée "maison", des pommes du jardin nappé d'une crème aux oeufs à la crème mais peu sucrée. Délicieusement simple, cette tarte fera l'unanimité. Ingrédients (4 pers.) : Pour la pâte brisée...

Posté par Jibou05 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Tartes

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23 novembre 2009

Tarte gratinée aux choux de Bruxelles

Tarte gratinée aux choux de Bruxelles

Une délicieuse tarte gratinée, moelleuse à l'intérieure et croustillante sur le dessus par le gratin aux fromages (emmenthal et parmesan) et à la chapelure. A l'intérieur se mêlent des choux de Bruxelles, des dés jambon fumé (pas du lard, trop gras),...

Posté par Jibou05 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, choux de Bruxelles

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24 octobre 2009

Feuilles de brick en tarte aux pommes vanillée

Feuilles de brick en tarte aux pommes vanillée

Une tarte aux pommes très légère, composée de deux superpositions de feuilles de brick fourrée d'une pâte aux pommes et au fromage blanc vanillée. Ingrédients : 4 feuilles de brick 2 pommes 200 g de fromage blanc à 20% de mat. grasses 2 jaunes d’œuf 50...

Posté par Jibou05 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Tartes

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6 février 2009

Tartelettes sablées au thé vert à l'ananas caramélisé au gingembre

Tartelettes sablées au thé vert à l'ananas caramélisé au gingembre

Quand le classique rencontre l'exotique, naît une petite gourmandise délicieuse. Des tartelettes à la pâte sablée au thé vert matcha garnies de morceaux d'ananas caramélisés au gingembre. Pour la pâte sablée au thé matcha 125 g de farine T55 50 g de sucre...

Posté par Jibou05 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Tartes

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20 septembre 2008

Tarte amandine aux abricots et pommes

Tarte amandine aux abricots et pommes

Des abricots et des pommes sur une crème et une pâte sablée aux amandes, associations classiques mais délicieuse. Pour la pâte sablée aux amandes 125 g de farine T55 50 g de sucre ultra fin 75 g de beurre tempéré 20 g de poudre d’amande 1 œuf 1 pincée...

Posté par Jibou05 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, pomme, Tartes, amandes

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