Vous connaissez certainement l’association jambon de Parme et melon. Sortez du classique et essayez celle-ci, très rafraîchissante et estivale Ingrédients ( pour 24 bouchées) : 1 morceau de pastèque (un quart, selon la grosseur) 5 tranches de jambon de...

Coupez le concombre en tronçons d’environ 1,5 cm, creusez les sans aller jusqu’au fond. Saupoudrez l’intérieur des tronçons de sel, retournez-les et laissez dégorger ± 15’. Rincez et essuyez. Mettez dans le bol du robot ménager, l’échalote pelée, la truite...