750 grammes
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Mémoires de ma table
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feta
5 avril 2009

Pâtes grecques aux deux tomates à la fêta

Pâtes grecques aux deux tomates à la fêta
Des petites pâtes grecques aux tomates fraîches et séchées légèrement pimentée et agrémentée de dés de fêta. UN SIMPLE DELICE! Ingrédients : 350 g de pâtes grecques 400 g de tomates en dés (surgelées ou fraîches) ½ bocal de tomates séchées à l’huile 1...
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9 septembre 2008

Courgettes rondes farcies au boeuf, fêta à la menthe

Courgettes rondes farcies au boeuf, fêta à la menthe
Les courgettes rondes demandent une farce, celle-ci est composée de bœuf haché, de dés de tomates et de fêta, épicé au cumin et rehaussée d’un petit goût subtil de menthe. Ingrédients : (pour 4 pers.) 4 courgettes rondes (ronde de Nice) 1 gros oignon...
8 août 2008

Bouchées de jambon de Parme et fêta à la pastèque

Bouchées de jambon de Parme et fêta à la pastèque
Vous connaissez certainement l’association jambon de Parme et melon. Sortez du classique et essayez celle-ci, très rafraîchissante et estivale Ingrédients ( pour 24 bouchées) : 1 morceau de pastèque (un quart, selon la grosseur) 5 tranches de jambon de...
3 août 2008

Roulades d’aubergines à la feta, sauce tomatée

Roulades d’aubergines à la feta, sauce tomatée
Des aubergines en rouleaux farcis de viande de bœuf hachée parfumée avec un peu de menthe pour la fraîcheur et recouvertes d’une sauce aux tomates avec de la fêta et des pignons de pin. Ingrédients (pour 4-5 pers.) 2 aubergines 500 g de tomates 1 poivron...
22 juillet 2008

Cuillères fêta piments verts

Cuillères fêta piments verts
De petites cuillères apéritives bien simple composées de fêta et de piments verts frais. Ingrédients : 150 g de fêta 3 c à s d’huile d’olive 1 gros piment vert frais 3 poivres en moulin Coupez la fêta en très petits dés Enlevez les graines et la partie...
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10 juin 2008

Haricots verts au poivron, dés de fêta

Haricots verts au poivron, dés de fêta
Vous connaissez certainement la recommandation unanime des organismes pour la santé : ̎̎"Il faut manger au moins mangez 5 fruits et légumes par jour̎̎ . Mais savez-vous que les pigments qui colorent les fruits et les légumes déterminent diverses familles...
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Mémoires de ma table
  • Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients "oubliés" ou moins connus.
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