fraises - Mémoires de ma table

TENDRE DELICE : glace aux fruits rouges à la rose marbrée de coulis

Un tendre délice que cette crème glacée aux fruits rouges, à 50% de fraises, au sirop de rose et de sucre de canne et marbrée au coulis de fruits rouges. Ingrédients : 100 g de fraises (surgelées) 50 g de fruits rouges surgelés 10 g de glucose atomisé...

Posté par Jibou05 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, FRUITS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2009

Mangue caramélisée au BBQ et granité aux fraises

Un dessert original et simple! L'association de la mangue tièdie juste caramélisée au barbecue et du granité aux fraises froid est délicieuse. Après cuisson de la viande, rechargé le BBQ afin de caramélisé les mangues. Ingrédients : (pour 2 personnes)...

Posté par Jibou05 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, FRUITS, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2009

Granité aux fraises au thé noir aux fruits rouges

Un délicieux granité aux fraises légèrement parfumé au thé noir aux fruits rouges et à la vanille. Pas besoin de sorbetière, quelques "coups" de fourchette et vous dégusterez ce rafraîchissant granité. Ingrédients : 200 g de fraises 100 g de sucre 1 c...

Posté par Jibou05 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2009

Dessert ananas-fraises glacé au crumble de pistache

Une association de textures dans ce dessert frais et croquant : des fruits marinés à la vanille et au rhum, une glace vanille et du crumble pistache croustillant. Ingrédients : Pour la salade de fruits : 250 g de fraises ½ ananas ½ jus de citron vert...

Posté par Jibou05 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, ananas, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Les fraises de Wépion

Les fraises de Wépion sont réputées comme étant les meilleures fraises de Belgique. Elles sont délicieuses, charnues et sucrées, une friandise à elles seules. N’avez-vous pas envie d’y goûter ? Produit d’une tradition de qualité, elles sont cultivées...

Posté par Jibou05 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, FRUITS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Fraises de Wépion au jus de rhubarbe vanillé

Ce petit jus mariné rehausse subtilement le goût des fraises. Si les temps d’infusion et de marinade sont de 2h30’, la recette est d’une simplicité enfantine. Cette recette utilise les épluchures de rhubarbe utilisée pour une confiture ou autre. Si vous...

Posté par Jibou05 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhubarbe, vanille, FRUITS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2008

Confiture aux fruits rouges vanillée

Des groseilles et cerises en gelée, des fraises et framboises en confiture, le tout parfumé à la vanille. Ingrédients : (pour 3 grands pots) 400 g de fraises 200 g de framboises 100 ml de jus de groseilles 100 ml de jus de cerises 600 g de sucre 1 gousse...

Posté par Jibou05 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, FRUITS, CONFITURES, cerises, framboises, groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2008

Thé noir aux fraises et aux roses

Le thé à la fraise est connu. Ici, il est question de thé noir aux fraises fraîches avec du sirop de rose. La couleur est sublime, le goût n’est pas comparable au thé aromatisé à la fraise. Au final, un goût relativement acidulé et en même temps doux,...

Posté par Jibou05 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, FRUITS, THE, roses, FLEURS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2008

Coulis de fruits rouges

Très simple à faire et tellement bon. Presque trop simple pour être publié ! Je récolte des fruits dans le jardin et sans tarder, j’en fais différents coulis que je congèle dans le bac à glaçons. Une fois gelé, je les démoule et les conserve dans un sac...

Posté par Jibou05 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, FRUITS, framboises, groseilles, mûres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2008

Verrine de crème d'ananas aux fraises

Un mariage de crème de purée d'ananas frais avec des dés d’ananas cuits, des fraises et framboises fraîches dans une verrine. Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 ananas bien mûr 100 ml de lait de coco 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre fin Quelques framboises...

Posté par Jibou05 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VERRINES, fraises, groseilles, ananas, noix de coco, crèmes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>