12 janvier 2009

Lasagne aux merlan et poireaux, sauce douce épicée

Une lasagne au poisson et aux poireaux, sauce légère au curry et curcuma très peu anisée par les grains de fenouil, subtilement poivré au maniguette. Diététique, légère,simple et économique, que demandez de plus à une recette pour une cuisine de tous les jours ? mmmmmmmmm Ingrédients : (pour 4 pers) 400 g de filet de merlan 1 botte de petits poireaux 250 g de feuilles de lasagne 20 cl de fumet de poisson 20 cl de lait de soja ou de lait demi-écrémé 60 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 10:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.