Un plat complet, coloré, composé de quinoa (aliment riche en protéines), de 3 légumes peu cuits, de fêta et subtilement épicé. L’association du jaune d’œuf coulant et de la préparation au quinoa est agréable. Le quinoa est une petite graine au goût subtil...

Le quinoa, la céréale des Incas, regorge de nutriments. Riche en fibres, il contient deux fois plus de fer et magnésium que la majorité des autres céréales. C'est également une bonne source de protéines de haute qualité et de lysine (acide aminé essentiel,...