28 avril 2009

Terrine végétale aux herbes fraîches

Une délicieuse terrine aux légumes et au tofu avec des herbes fraîches en provenance directe du jardin. A servir avec des graines germées, une entrée ou un plat léger sain et diététique. Ingrédients : ± 100 g de fleurs de brocoli 8 petites carottes 1 petite courgette 1 pomme (jonagold, golden) 400 g de tofu 4 c à s de gruau d’avoine 6 c à s de poudre de noisettes 30 cl de jus de légumes 6 c à s de graines de tournesol 1 gousse d’ail 1 oeuf 6 c à s de graines de tournesol 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par Jibou05 à 22:27 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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PtitChef
Mémoires de ma table
Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients oubliés ou moins connus.