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        <title><![CDATA[Mémoires de ma table]]></title>
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        <description><![CDATA[Des recettes vari&eacute;es de l'ap&eacute;ro au dessert, du jardin &agrave; l'assiette, de l'alchimie des &eacute;pices aux associations de go&ucirc;ts et de textures, en passant par des ingr&eacute;dients &quot;oubli&eacute;s&quot; ou moins connus.]]></description>
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    <title><![CDATA[Tuerie simplissime à la banane et lassi à la mangue]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2011/03/13/20554752.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 Mar 2011 08:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est dimanche, accordez vous une petite collation composée d'un lassi à la mangue et d'un petit (ou deux) feuilleté à la banane et à la vanille. Un petit plus qui se prépare aussi vite qu'il ne se mangera. Ingrédients - 4 pers. Pour les feuilletés à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pâtes au saumon fumé, poireaux au curcuma]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2011/02/25/20471081.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Feb 2011 12:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De grosses pâtes qui permettent à la sauce d'y rentrer. Du saumon fumé et des poireaux, un mariage réussi sans risque. Un assaisonnement à base de curcuma et d'un peu de piment d'Espelette. Un filet de jus de citron pour la fraîcheur juste avant de dégu... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Caramel d'épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2011/02/24/20048428.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Feb 2011 09:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une délicieuse sauce douce et épicée, pleine de saveur. Elle se mariera parfaitement avec du foie gras, des terrines de gibier, du magret de canard. Elle se conserve un mois dans un récipient hermétique dans le frigo ou même plus longtemps dans le congélateur.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pourquoi faut-il laissez reposer la pâte à crêpes]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2011/02/02/20286567.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Feb 2011 17:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la chandeleur et vous allez préparer des crêpes . Laisser reposer la pâte à crêpes est pour vous du temps perdu. Pas tout-à-fait, cliquez sur les crêpes pour voir les explications en images ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Parmentier de confit de canard aux échalotes et foie gras]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2011/01/07/20047448.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Jan 2011 09:15:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat de confit de canard sous une purée de pommes de terre et de céleri-rave parsemé d' échalotes au caramel d'épices et de dés de foie gras cuit. Le céleri-rave allège la purée et apporte de légumes au plat, les échalotes au caramel d'épices amènent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Une simple mais délicieuse tarte aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/11/07/19524859.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Nov 2010 09:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une tarte classique et rustique aux pommes. Un fond en pâte brisée "maison", des pommes du jardin nappé d'une crème aux oeufs à la crème mais peu sucrée. Délicieusement simple, cette tarte fera l'unanimité. Ingrédients (4 pers.) : Pour la pâte brisée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâtes aux poireaux et scampis au curry léger]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/11/05/19514282.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Nov 2010 09:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour changer des pâtes aux scampis classiques et pour y ajouter des légumes, voici une recette légèrement épicée au curry afin de ne pas couvrir les saveurs des poireaux et des autres épice s. Ingrédients (pour 4 pers.) : 400 g de pâtes 500 g de scampis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Riz aux shiitaké, algues, épinards et crevettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/10/27/19429105.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Oct 2010 09:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Du riz 3 grains et complet, des shiitakés, des algues, des épinards frais juste poêlés et des grosses crevettes. Plat épicé au poivre de Sichuan et curcuma et un peu de piment d'Espelette. Servi avec un morceau de saumon cuit à la vapeur et décoré de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet au thé fumé et aux pruneaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/10/24/19417563.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Oct 2010 17:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un poulet délicieusement parfumé au thé fumé (Lapsang Souchon) avec des pruneaux et des carottes. Ingrédients (pour 4 pers.): 1 poulet en morceaux 6 carottes ou 500 g 2 gros oignons 10 pruneaux dénoyautés 1 citron 1 c à c de thé fumé (Lapsang Souchon)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Saumon et moules à la nage aux légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/08/21/18842757.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Aug 2010 08:50:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat complet de saumon et de moules dans un bouillon safrané au gingembre subtilement dosé et bien sûr avec des légumes! Ingrédients ( 4 pers) : 500 g de saumon 1 kg de moules 3 carottes moyennes 1 poireau 1 gros oignon doux 150 g de petits pois surgelés... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Smoothie melon-poire-canneberges]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/08/18/18835250.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 Aug 2010 08:56:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un délicieux smoothie avec du melon, des poires et du jus de canneberges (cranberries). Ingrédients (pour 3 smoothies) : Un melon Deux poires bien mûres 20 c l de jus de canneberges 5 cl de jus de citron vert Préparation : Mixez les ingrédients frais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Craquez pour ces boulettes allégées]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/08/15/18817642.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Aug 2010 17:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Que faire pour alléger des boulettes ? Choisir une viande maigre, mélangez au porc, du veau et du poulet. Les cuire à la vapeur, une grande partie de la graisse se retrouvera dans l'eau du cuit-vapeur. Pour un plat plus sain et mieux équilibré, ajoutez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Terrine de saumon]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/07/10/18548492.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 Jul 2010 14:59:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une entrée toute en fraîcheur avec cette terrine sans gélatine et au soya. Ingrédients : 500 g de cœur de saumon frais 200 g de saumon fumé 10 cl de crème de soya 4 œufs Aneth frais Piment d’Espelette en poudre Poivre, sel Préparation : M ixez le saumon... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Filet pur porc farci aux tomates séchées]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/06/09/18194235.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 09:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une farce estivale pour ce filet pur porc en cuisson basse température pour une viande délicieusement tendre et parfumée ou en cuisson classique pour les plus pressés. Ingrédients (4 pers.): 2 filets pur porc d’environ 300g 150 g de tomates séchées à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[En 2 temps 3 mouvements]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/06/03/18102065.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Jun 2010 09:40:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette petite coupe gratinée à l'ananas et à la noix de coco se prépare très rapidement et est délicieuse. Ingrédients (5 pers.) : 1 ananas 20 cl de lait de coco 10 cl de crème fraîche 20 g de sucre 1 œuf Quelques gouttes d’extrait de vanille Préparation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté d'asperges à la flamande]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/05/15/17897346.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 May 2010 09:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les asperges à la flamande est une recette phare de la gastronomie belge.La voici revisitée sous forme d'un velouté avec les mêmes ingrédients principaux qui sont les asperges blanches, le persil et les oeufs durs, j'ai omis le beurre, pas nécessaire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[LE POULET SE MET AU VERT]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/05/14/17884669.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 May 2010 08:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une cocotte de blanc de poulet aux légumes verts et ses petites grenailles dans un jus délicatement épicée. Un repas complet nutritionnellement correct, riche en légumes qui se termine par la dégustation du bouillon comme une soupe. Un délice! Ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Jibou05]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Lasagnes montées à l'assiette et croustillantes]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/05/09/17832276.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 09 May 2010 08:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au lieu d'être gratinée dans un plat, celle-ci sont montées à l'assiette. Entre les couches, des champignons dans une sauce crémeuse (à base de soja) à la tomate subtilement épicée, du jambon braisé, des tomates fraîches et de la mozzarella. Pour amuser... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Dame blanche revisitée aux chokotoffs]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/23/17631538.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Apr 2010 09:14:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quel belge n'a jamais mangé un chokotoff ? Apparu en Belgique en 1935, ce bonbon a traversé toutes les générations. Un caramel au chocolat nappé de chocolat noir. Si vous n'avez jamais goûté ce fameux caramel belge, allez bien vite vous en acheter un... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Verrines de saumon mariné et concombre]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/14/17513084.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 14 Apr 2010 09:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Faites mariner du saumon pendant 48 h dans un mélange sucré-salé avec quelques épices et vous obtiendrez quelque chose entre le saumon fumé et le saumon mariné. Dans une verrine avec un fond de concombre en sauce yaourt et ciboulette, ce saumon fera une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Grands blinis épicés aux carottes]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/12/17513057.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Apr 2010 09:39:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De grands blinis à servir en entrée ou en lunch léger. Préparés avec moitié de farine complète, des carottes et subtilement épicés au cumin, coriandre et garam massala. Ingrédients (pour 10-12 blinis): 600 g de carottes cuites en purée 150 g de farine... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lassi à la mangue]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/12/17513091.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Apr 2010 08:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le lassi est une boisson venue d'Inde à base de yaourt, le mien se compose de yaourt et de laits végétaux (un mélange de 3 différents laits vendus dans les magasins bio). Délicieusement doux et onctueux. Ingredients (2 verres) : 1 mangue 12,5 cl de yaourt... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petites douceurs en verrines]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/10/17513076.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 Apr 2010 07:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De petites douceurs à servir lors d'un apéritif dînatoire ou en complément d'un dessert, d'un café ou de champagne, les occasions ne manqueront pas. Ces douceurs sont composées d'un biscuit trempé dans du limoncello, de lemon curd moitié citron jaune-moitié... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cabillaud sauce citronnée aux câpres]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/09/17339420.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 09 Apr 2010 08:40:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat de poisson diététique, sans beurre ni crème, une délicieuse sauce citronnée aux câpres servi avec un risotto aux artichauts. Ingrédients (4 pers.) : Pour le cabillaud sauce citronnée aux câpres : Dos de cabillaud (700 g) 1 échalote 1 citron non... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fruits rouges en soufflé glacé]]></title>
    <link><![CDATA[https://memoires1table.canalblog.com/archives/2010/04/03/17247575.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 03 Apr 2010 14:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De succulentes petites verrines glacées aux fruits rouges, marbrées au coulis.Pas besoin de sorbetière, la base mousseuse est une meringue italienne mélangée à de la crème chantilly. Ingrédients (pour 4–5 pers.): Coulis de fruits rouges : 60 g d’un mélange... ]]></description>
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