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chocolat
19 octobre 2008

Gâteau au chocolat, fleur d’oranger et gingembre

Gâteau au chocolat, fleur d’oranger et gingembre
Un simple gâteau au chocolat à la texture aérée et subtilement associé aux saveurs de fleur d’oranger et de gingembre. Ingrédients : 120 g de beurre 150 g de chocolat pâtissier 150 g de sucre 120 g de farine 3 oeufs 1 c à c de levure chimique 1 c à s...
Posté par Jibou05 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  CHOCOLAT

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6 septembre 2008

Moelleux au chocolat aux kumquats

Moelleux au chocolat aux kumquats
De petits moelleux au chocolat relevé d'une petite amertume apportée par les kumquats cristallisés. Ingrédients (pour 18 petits gâteaux) 200 g de chocolat noir (min. 70% de cacao) 150 g de beurre 2 c à s de sucre non raffiné 5 c à s de farine 1 c à s...
Posté par Jibou05 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: GÂTEAUX,  CHOCOLAT

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16 août 2008

Gâteau chocolat - bavarois poire nappage chocolat mentholé

Gâteau chocolat - bavarois poire nappage chocolat mentholé
Toujours pas de chocolat sur mon blog et pourtant j'en suis une fidèle adepte. Je corrige donc cet oubli essentiel en vous proposant ce gâteau au chocolat et poires au nappage chocolat mentholé. Côté estival, le mariage chocolat et poires n'est plus à...
Posté par Jibou05 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  GÂTEAUX,  CHOCOLAT,  menthe

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15 août 2008

Mangues sur une soupe au chocolat blanc

Mangues sur une soupe au chocolat blanc
Des dés de mangues présentés sur une soupe au chocolat blanc vanillée. Soupe à base de lait de coco, de lait de soja et de jus de fruits de la passion. Un dessert simple et facile mais tellement exotique ! De quoi bluffer vos invités. Ingrédients : (pour...
Posté par Jibou05 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FRUITS,  laits végétaux,  noix de coco,  mangue,  CHOCOLAT

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2 avril 2008

Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat
Ingrédients (pour un moule de 22 cm de ø). 250g de farine 125g de beurre 150 g de sucre 4 œufs 100 g de pépites de chocolat noir 1 poire 1 sachet de levure séchée ½ sachet d levure chimique 1 c à c d’essence amande amère - Mélangez la farine, les levures,...
Posté par Jibou05 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  GÂTEAUX,  CHOCOLAT

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  • Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients "oubliés" ou moins connus.
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