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haricots verts
14 mai 2010

LE POULET SE MET AU VERT

LE POULET SE MET AU VERT
Une cocotte de blanc de poulet aux légumes verts et ses petites grenailles dans un jus délicatement épicée. Un repas complet nutritionnellement correct, riche en légumes qui se termine par la dégustation du bouillon comme une soupe. Un délice! Ingrédients...
Posté par Jibou05 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  poulet,  haricots verts,  fèves des marais

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10 avril 2009

Agneau aux légumes verts printaniers

Agneau aux légumes verts printaniers
Un plat complet, très printanier et plein de vitamines. Une version allégée du navarin d'agneau, tout en vert. De la viande de gigot et de haut de côtes mijoté à la bière blanche. Un peu de jus de citron et beaucoup de légumes, voilà un plat tout en fraîcheur...
Posté par Jibou05 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PLAT UNIQUE,  agneau,  haricots verts,  pois,  asperge,  haricots

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10 juin 2008

Haricots verts au poivron, dés de fêta

Haricots verts au poivron, dés de fêta
Vous connaissez certainement la recommandation unanime des organismes pour la santé : ̎̎"Il faut manger au moins mangez 5 fruits et légumes par jour̎̎ . Mais savez-vous que les pigments qui colorent les fruits et les légumes déterminent diverses familles...
Posté par Jibou05 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fêta,  poivron,  pommes de terre,  LEGUMES,  haricots verts

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31 mai 2008

Chili con carne

Chili con carne
Préparez le la veille, il sera encore meilleur réchauffer. D’une fois à l’autre, je varie la préparation en y mettant soit un poivron vert, soit un rouge. Quelque fois j’ajoute une petite boite de maïs. Ingrédients (pour 4 personnes) 700 g de viande de...
Posté par Jibou05 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PLAT UNIQUE,  poivron,  VIANDES,  haricots verts

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24 mai 2008

Navarin d’agneau

Navarin d’agneau
Un classique, connu de tous, mais tellement savoureux. je le prépare au moins une fois par an au printemps. Préférez les jeunes légumes pour ce plat. Je vous livre ma façon de procéder. Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de basses côtes d’agneau ½...
Posté par Jibou05 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PLAT UNIQUE,  tomate,  VIANDES,  agneau,  LEGUMES,  haricots verts,  pois,  navet

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13 avril 2008

Poulet à la Rodenbach

Poulet à la Rodenbach
J’aime cuisiner avec la bière, elle se marie avec la viande, la volaille et le poisson pour donner des sauces savoureuses et légère. Elle s’utilise également pour la préparation de desserts. Si vous voulez en savoir plus à propos de bières , allez sur...
Posté par Jibou05 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  poulet,  VIANDES,  bières,  haricots verts,  pois

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Mémoires de ma table
  • Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients "oubliés" ou moins connus.
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