orange - Mémoires de ma table

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Lassi à la mangue

Le lassi est une boisson venue d'Inde à base de yaourt, le mien se compose de yaourt et de laits végétaux (un mélange de 3 différents laits vendus dans les magasins bio). Délicieusement doux et onctueux. Ingredients (2 verres) : 1 mangue 12,5 cl de yaourt...

Posté par Jibou05 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laits végétaux, mangue, orange

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3 février 2010

Smoothie hivernal couvre les AJR en Vit C

Comment couvrir son apport journalier recommandé en Vitamine C? Tout simplement, en dégustant un délicieux smoothie. Ce smoothie contient en fruits, pour 1 personne, 1 banane, 1 orange, 1 kiwi. Le kiwi apporte environ 100 mg de Vit C, l'orange 53 et la...

Posté par Jibou05 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, SMOOTHIES, banane, orange

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21 janvier 2010

Riz au lait végétal à la fleur d'oranger et au confit d'orange

Un dessert idéal pour les intolérants au lactose. Un riz au lait d'amande (ou autre lait végétal) parfumé à la fleur d'oranger et garni de confit d'orange. Ce dernier est long à préparer mais une fois fait, il se conserve aisément plusieurs mois dans...

Posté par Jibou05 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, CREMES, orange

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28 décembre 2009

Variations autour du chocolat et de l'orange

Dégustez ce dessert en passant de la mousse au chocolat intense sur un croustillant de bricks à la fraîcheur de l'orange parfumée à la fleur d'oranger et ensuite à la mousse chaude de faux sabayon à l'orange confite. Refaites un tour et encore une autre......

Posté par Jibou05 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, CHOCOLAT

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19 décembre 2008

Les chicons braisés à l'orange - pour accompagner vos repas de fêtes

Le fruit qui se marie le mieux au chicon est l'orange tant en contraste de couleur que de goût. Les chicons sont cuits dans un fond de bouillon, ensuite braisés, les sucs sont déglacés dans un mélange de jus d'orange et de vinaigre balsamique, accompagnés...

Posté par Jibou05 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGUMES, orange, chicons (endives

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10 décembre 2008

Marmelade d’oranges, carottes et gingembre parfumée à la fleur d’oranger

Quand la douceur des carottes rencontre l’amertume des oranges et quand le tonique gingembre rencontre le parfum de la fleur d’oranger, cela donne une marmelade aux saveurs subtiles, raffinée et merveilleuse d’originalité. Ingrédients : (pour 3 pots)...

Posté par Jibou05 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gingembre, orange

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13 août 2008

Salade d’agrumes, pastèque parfumé au thé et fleur d’oranger

Une salade de fruits toute en fraîcheur composée d’oranges, de pamplemousse rose et de pastèque parfumée au thé aux agrumes et à la fleur d’oranger. Ingrédients : (pour 5 pers. ) 3 grosses oranges 1 pamplemousse rose Un quart de pastèque 1 c à c de thé...

Posté par Jibou05 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS, THE, orange, pastèque, pamplemousse

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14 avril 2008

Tartare de fraises à la badiane et au jasmin

C’est la saison des fraises, profitons-en ! Vous voulez sortir des sentiers battus. Je vous propose une recette très simple, à tendance exotique, fraîche et délicieuse. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de fraises 1 orange 100 g de sucre 2 étoiles...

Posté par Jibou05 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, FRUITS, badiane, THE, orange

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2 avril 2008

Smoothie banane-fruits rouges- pomme (100% fruits)

Un smoothie est un mélange doux, onctueux, fait à base de fruits frais et de jus de fruits, mélangés avec de la glace pilée, fruits gelés, ou du yaourt glacé. Préparé au mixer (blender), la pulpe doit être présente et le mélange mousseux, ils se dégustent...

Posté par Jibou05 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS, citron, SMOOTHIES, pomme, banane, orange

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