tomate - Mémoires de ma table

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Un délice diététique : marmite marine à ma façon

Une marmite de poissons composée de filets de sébaste, de scampis et de noix de pétoncles avec des légumes (poireau, carottes, oignons et tomates), le tout mijoté dans un fumet épicé et agrémenté d'herbes fraîches. Un délice diététique! Pelez et ciselez...

Posté par Jibou05 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLAT UNIQUE, carotte, tomate, POISSONS, poireau, oignons

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5 avril 2009

Pâtes grecques aux deux tomates à la fêta

Des petites pâtes grecques aux tomates fraîches et séchées légèrement pimentée et agrémentée de dés de fêta. UN SIMPLE DELICE! Ingrédients : 350 g de pâtes grecques 400 g de tomates en dés (surgelées ou fraîches) ½ bocal de tomates séchées à l’huile 1...

Posté par Jibou05 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fêta, tomates sechees

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4 mars 2009

Chou vert aux deux tomates

Le chou vert se marie délicieusement bien aux tomates séchées et fraîches (ou surgelées) dans cette recette très simple, délicatement relevé d'ail et de piment. Ingrédients : · 1 chou vert · 1 gros oignon · ½ bocal ou 100 g de tomates séchées · 200 g...

Posté par Jibou05 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, LEGUMES, chou vert, tomates sechees

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29 décembre 2008

ROTI DE PORC EN CROUTE DE TOMATES SECHEES

Un rôti de porc recouvert d'une délicieuse croûte composée d'un pesto de tomates séchées et d'amandes, le tout légèrement relevé d'ail. Ingrédients : (pour 5-6 pers.) 1 rôti de porc d’environ 1 kg 6 tomates demi séchées à l’huile (± 100 g) 30 g d’amandes...

Posté par Jibou05 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PORC, tomate

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12 novembre 2008

Lamelles de poulet aux tomates séchées, thé et balsamique

Quelques touches asiatiques pour un plat connu et déjà vu (tomates séchées et balsamique) . Le thé noir, le poivre de Sechuan et la coriandre en grains relèvent parfaitement les saveurs. Ingrédients : (pour 4 pers.) 4 filets de poulet 1 gros oignon 15...

Posté par Jibou05 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, THE

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9 septembre 2008

Courgettes rondes farcies au boeuf, fêta à la menthe

Les courgettes rondes demandent une farce, celle-ci est composée de bœuf haché, de dés de tomates et de fêta, épicé au cumin et rehaussée d’un petit goût subtil de menthe. Ingrédients : (pour 4 pers.) 4 courgettes rondes (ronde de Nice) 1 gros oignon...

Posté par Jibou05 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, fêta, LEGUMES, cumin, menthe

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24 août 2008

Duo de tartares de maatjes et de tomates bicolores

Une entrée originale composée de deux tartares superposés : des tomates jaunes et rouges et des maatjes. Vous ne connaissez pas "le maatje", pour en savoir plus c'est ici. Ingrédients : (pour 4 pers.) Pour le tartare de tomates : 3 tomates jaunes 3 tomates...

Posté par Jibou05 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, TARTARES, POISSONS

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3 août 2008

Roulades d’aubergines à la feta, sauce tomatée

Des aubergines en rouleaux farcis de viande de bœuf hachée parfumée avec un peu de menthe pour la fraîcheur et recouvertes d’une sauce aux tomates avec de la fêta et des pignons de pin. Ingrédients (pour 4-5 pers.) 2 aubergines 500 g de tomates 1 poivron...

Posté par Jibou05 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, PLAT UNIQUE, tomate, fêta, piment, boeuf, pignons, poivron

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26 juillet 2008

Tomates aux crevettes grises

Des petites crevettes grises dans une tomate creusée est un plat typique de la côte belge (généralement servies par deux) Sur ce blog --> En savoir plus à propos des petites crevettes grises belges. Ingrédients : (pour 4 pers en entrée ou pour 2 pers....

Posté par Jibou05 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, tomate

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3 juillet 2008

Salade de pâtes à l'avocat

Une salade idéale pour un repas léger au jardin. Ingrédients : (pour 4 pers.) 1 avocat 3 tomates 1 concombre 1 oignon rouge 200 g de petites pâtes cuites et froides Dés de jambon 100 g d'emmenthal ½ jus de citron 3 c à s de sauce aigre-douce 5 c à s d'huile...

Posté par Jibou05 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, FLEURS, SALADES, avocat, PATES

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