Mémoires de ma table

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Grands blinis épicés aux carottes

De grands blinis à servir en entrée ou en lunch léger. Préparés avec moitié de farine complète, des carottes et subtilement épicés au cumin, coriandre et garam massala. Ingrédients (pour 10-12 blinis): 600 g de carottes cuites en purée 150 g de farine...

Posté par Jibou05 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2010

Lassi à la mangue

Le lassi est une boisson venue d'Inde à base de yaourt, le mien se compose de yaourt et de laits végétaux (un mélange de 3 différents laits vendus dans les magasins bio). Délicieusement doux et onctueux. Ingredients (2 verres) : 1 mangue 12,5 cl de yaourt...

Posté par Jibou05 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laits végétaux, mangue, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2010

Petites douceurs en verrines

De petites douceurs à servir lors d'un apéritif dînatoire ou en complément d'un dessert, d'un café ou de champagne, les occasions ne manqueront pas. Ces douceurs sont composées d'un biscuit trempé dans du limoncello, de lemon curd moitié citron jaune-moitié...

Posté par Jibou05 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VERRINES, citron, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2010

Cabillaud sauce citronnée aux câpres

Un plat de poisson diététique, sans beurre ni crème, une délicieuse sauce citronnée aux câpres servi avec un risotto aux artichauts. Ingrédients (4 pers.) : Pour le cabillaud sauce citronnée aux câpres : Dos de cabillaud (700 g) 1 échalote 1 citron non...

Posté par Jibou05 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, POISSONS, artichaut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2010

Fruits rouges en soufflé glacé

De succulentes petites verrines glacées aux fruits rouges, marbrées au coulis.Pas besoin de sorbetière, la base mousseuse est une meringue italienne mélangée à de la crème chantilly. Ingrédients (pour 4–5 pers.): Coulis de fruits rouges : 60 g d’un mélange...

Posté par Jibou05 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2010

Crème brûlée anisée

Une crème brûlée anisée aux huiles essentielles, un goût surprenant par son côté rafraîchissant. Ingrédients (4 pers.) : 15 cl de crème liquide 15 cl de lait entier 4 œufs 50 g de sucre semoule 5 gouttes d’HE anisé de «Délice et sens» 8 c à s de sucre...

Posté par Jibou05 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREMES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

Tartare de saumon et cornet de mousse d'avocat anisé

Osez cuisiner avec les huiles essentielles, une source de cuisine créative. Ce cornet de mousse d'avocat anisé au mélange "ANISE" de " Délices et Sens" accompagné de son tartare de saumon à la pomme verte fera frétiller vos papilles. Je n'avais encore...

Posté par Jibou05 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, pomme, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2010

Cheesecake au citron vert et coulis de framboises

Le citron vert et la framboise, un délicieux mariage dans ce cheesecake! Je n'ai rien inventé, des recettes de cheesecake ne manquent pas sur les blogs. Celui-ci est léger car il contient un tiers de fromage (St Moret) pour deux tiers de ricotta. Le biscuit...

Posté par Jibou05 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, citron, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2010

Ma soupe est gagnante !

Ma soupe "Soupe soufflée à l'oignon" est gagnante du JEU 1001 soupes sur le blog "En direct d'Athènes" . La liste des 160 soupes participantes se trouve sur le blog "En direct d'Athènes", allez vite la découvrir, elles y sont très pratiquement classées....

Posté par Jibou05 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2010

Blanquette de poulet aux asperges vertes

Une blanquette légère et printanière à base de filets de poulet fermier et de légumes verts tels que les asperges vertes et les pois mange-tout que vous pouvez remplacer par de petits pois. Choisissez la crème de soja plutôt que la crème laitière pour...

Posté par Jibou05 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>