750 grammes
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Mémoires de ma table
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aperitifs
23 janvier 2009

Apéritif épicé à base de vin blanc

Apéritif épicé à base de vin blanc
Un apéritif à préparer soi-même. Un mélange d'une légère amertume mais aromatisé de parfums d'orange, de camomille, de cannelle et de badiane. Ingrédients: (pour 8 pers.) 1 bouteille de vin blanc sec 20 fleurs de camomille 1 bâton de cannelle 2 étoiles...
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27 août 2008

Fiero vodka

Fiero vodka
Peu alcoolisé, rafraîchissant, pétillant et plutôt dry. Ingrédients : (par verre) 2 cl de vodka 4 cl de Martini Fiero 1 lichette de sirop de canne Une demi bouteille de Schweppes Indian Tonic (soit 12,5 cl) 1 tranche de citron Versez les différents composants...
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Mémoires de ma table
  • Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients "oubliés" ou moins connus.
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