2 mai 2008
Filet de Pangasius en sabayon aux câpres, tagliatelles de carottes et asperges blanches
C’est la pleine saison des asperges, pour changer de la sauce hollandaise, les voici en accompagnement d’un filet de pangasius et d’une sauce légère, façon sabayon, aux câpres. Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de pangasius 4 grosses carottes...