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Mémoires de ma table
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roquette
29 juin 2008

Roquette aux 2 tomates et au parmesan

Roquette aux 2 tomates et au parmesan
Des tomates fraîches et des tomates séchées avec de la roquette, des pignons de pin et du parmesan. L’huile de marinade des tomates séchées est utilisée dans la vinaigrette. Ingrédients : (pour 4 pers.) 4 tomates 8 tomates séchées à l’huile (en bocal)...
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  • Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients "oubliés" ou moins connus.
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