scampis - Mémoires de ma table

Pâtes aux poireaux et scampis au curry léger

Pour changer des pâtes aux scampis classiques et pour y ajouter des légumes, voici une recette légèrement épicée au curry afin de ne pas couvrir les saveurs des poireaux et des autres épice s. Ingrédients (pour 4 pers.) : 400 g de pâtes 500 g de scampis...

Posté par Jibou05 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLAT UNIQUE, scampis, poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2010

Riz aux shiitaké, algues, épinards et crevettes

Du riz 3 grains et complet, des shiitakés, des algues, des épinards frais juste poêlés et des grosses crevettes. Plat épicé au poivre de Sichuan et curcuma et un peu de piment d'Espelette. Servi avec un morceau de saumon cuit à la vapeur et décoré de...

Posté par Jibou05 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, scampis, saumon, champignons, algues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Riz terre et mer aux 2 tomates et artichauts

Un délicieux plat de riz rapidement préparé au wok. Du poulet, des scampis, des tomates séchées et fraîches, des coeurs d'artichauts (en bocal), du persil frais et légèrement pimenté. Faites en plus afin d'en remplir votre lunch box du lendemain, le plat...

Posté par Jibou05 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RIZ, poulet, scampis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2009

Riz épicé aux légumes, escolar et scampis

Un plat complet et diététique de riz semi-complet épicé d'un subtil mélange de gingembre, curcuma, piment rouge et poivre de Sechuan. L'escolar est un poisson à chair ferme entre le thon blanc et le requin. Il n'est pas recommandé d'abuser de ce poisson...

Posté par Jibou05 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLAT UNIQUE, RIZ, scampis, escolar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2008

Tagliatelles aux chicons et scampis : un plat succulent et de qualité nutritionnelle!

Des pâtes complètes, source de sucres lents, des chicons (endives), des scampis et de la crème de soja relevée au poivre de Sichuan. Ingrédients : (pour 4 pers.) 375 g de tagliatelles complètes 15 scampis 3 chicons (endives en France) 20 cl de crème de...

Posté par Jibou05 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, chicons (endives, PATES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2008

Gratin de poisson et gambas aux légumes

Un gratin de poisson composé de morceaux de pangasius, de gambas mêlés à des courgettes et des carottes émincées dans une sauce à base de crème de soja. Ingrédients : (pour 4-5 pers.) 3 filets de pangasius (ou autre filet de poisson à chair blanche ferme)...

Posté par Jibou05 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, laits végétaux, POISSONS, pangasius, scampis, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2008

Cassolette de la mer épicée

Ingrédients : (pour 4 pers) 300 g de poisson blanc à chair ferme (pangasius, perche du Nil, …) 12 à 16 scampis 200 g de calamars 200 ml de lait de coco 2 à 3 tomates (selon grosseur) 2 piments verts 1 oignon rouge 4 c à s d’huile de tournesol 1 c à s...

Posté par Jibou05 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, tomate, piment, laits végétaux, POISSONS, coco, pangasius, perche, scampis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote