9 janvier 2009
Morue aux moules et St-Jacques sur un éventail de vitelottes
Morue en tartare avec des tomates , des oignons et de l'ail sur des pommes de terre vitelotte en éventail. Accompagné de fruits de mer et nappé d'une sauce légère au vin blanc et fumet de poisson. Ingrédients : (pour 4 pers.) 500 g de morue 400 g de pommes...